Amuse-Bouche

• ワインのお供に
• オリーブ
  600
• 野菜のピクルス
  600
• 季節のポタージュ
  600

Entrée

• 前菜
• パテ・ド・カンパーニュ　赤キャベツのラペ　自家製つぶマスタードを添えて
  1,000
• 三浦漁港より届いた本日の鮮魚のカルパッチョ
  1,200
• 赤エビ バジルのパートブリック包み揚げ クミン風味のキャベツと共に
  1,200
• ツブ貝とキノコのフリカッセ　鮮やかな緑のソース
  1,200
• フォワグラのポワレと焼きナス ソースポルト
  2,000

Poisson

• 魚料理
• 北海道産ホタテのリゾット　ウズラの半熟卵を添えて
  1,400
• 三崎漁港より届いた本日の鮮魚のポワレ
  1,800〜
• オマール海老のロースト　ブイヤベース風味のリゾットと共に（要事前予約）
  2,500

Viande

• 肉料理
• 信玄鶏のロースト 茄子と黒オリーブのピュレと共に
  1,800
• 相模三元豚のグリエ バスク唐辛子のほのかなアクセント
  2,000
• 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
  2,000
• 特選牛フィレ肉のロースト タイム風味のソースで
  2,500

Dessert

• デザート
• ヨーグルトのムースとハーブのジュレ パイナップル、チェリー、ブルーベリーと共に
  600
• ピーチメルバ
  800

※別途、消費税（10%）をお預かりさせていただきます。